Restaurant
Restaurant in Amsterdam. Praktische info, direct contact en aanvragen in één klik.
Eerlijke keuken, gedekte tafels, echt welkom
De kaart verandert om de zes weken omdat de markt dat doet — de groenten komen van één boerderij twintig minuten verderop, de vis arriveert op dinsdag en vrijdag en het vlees rijpt in de koelkast die je vanuit de zaal ziet. Het brood wordt tweemaal per dag gebakken en de boter wordt opgeklopt met zeezout en zeewier.
Tweeënveertig couverts verdeeld over twee warme kamers, een klein terras open van mei tot september en een wijnkaart van zo'n tachtig flessen, de helft onder dertig euro. We helpen er graag bij. Zondag is rustiger, doordeweekse avonden gemoedelijk en de laatste ronde is om 21 uur in de week en 22 uur in het weekend.
Openingstijden
Vandaag uit de keuken
Onze huidige kaart — kom proeven of reserveer vooraf.
Drie roterende keuzes: bord geroosterde groenten, gerookte makreel-paté op zuurdesem of seizoenssoep.
Wat er binnenkomt — kabeljauw met bruine boter, dorade met citroen-kappertjessalsa, heek met fijngestampte erwten. Altijd heel, altijd gerust.
Restauranttekst om te personaliseren voor Restaurant, Amsterdam en de echte kaart van Restaurant.
Samengesteld rond het seizoen — geroosterde knolselderij, bruine boter-gnocchi, geblakerde prei, hazelnootkruim.
Drie Britse en Franse kazen van een kaasboer, kweepeerpasta, walnoten en huisgemaakte crackers.
Vijf gangen naar keuze van de chef met optionele wijnarrangement. Dinsdag tot zaterdag, minimaal een dag vooraf reserveren.
« Een tafel voor u gedekt, wat de dag ook bracht. »
Galerij
Reserveer Uw Tafel
Kies een datum, tijdstip en het aantal gasten.
Wat Onze Klanten Zeggen
"Ik heb hier elke vriend op bezoek en mijn ouders gebracht en niemand klaagde ooit. De vis van de dag is zelden een bekende soort maar altijd precies gebakken."
"Tien jaar samen met mijn partner. Ze begrepen het zonder dat we er groot over deden en het dessert kwam met een kaars en een briefje."
"Aan de bar met wijn per gang, net zo aandachtig bediend als een tafel van zes. Een tochtje door de stad waard."
Bezoek Ons
Kies een datum, tijdstip en het aantal gasten.