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Wenn die Inseln plötzlich näher rücken
Eine Familienküche, aus der ein Restaurant wurde. Die Marinaden machen wir selbst, die Scotch-Bonnet-Chilis kommen direkt von einem karibischen Großhändler, und das Hähnchen wird vierundzwanzig Stunden vor dem Grillen eingerieben. Die Rezepte stammen von der Mutter des Inhabers — und von deren Mutter.
Der Raum ist lebendig, gut beleuchtet und nach sieben Uhr läuft Reggae und Soca aus den Boxen. Reservieren Sie abends oder kommen Sie mittags zum kreolischen Menü — die Küche schickt dasselbe heraus, was sie auch für die Familie kochen würde.
Öffnungszeiten
Ein Geschmack der Inseln
Unsere aktuelle Karte — vor Ort entdecken oder im Voraus reservieren.
Zwei Gänge: eine Vorspeise und ein Hauptgang mit Jerk-Hähnchen, Curry-Ziege oder Callaloo, dazu Reis mit roten Bohnen. Dienstag bis Freitag von 12 bis 15 Uhr.
Fünf Gänge durch die Inseln — Salzfisch-Krapfen, Ackee, Jerk-Schweinebauch, Escovitch-Dorade und Rum-Black-Cake.
All-you-can-eat Brunch mit Kochbananen, Ackee & Salzfisch, Johnny Cakes, Jerk-Flügeln und unbegrenztem Rum-Punsch bis 16 Uhr.
Reservierter Bereich für 10 bis 40 Gäste mit individuell zusammengestelltem Menü, Rum-Punsch zur Begrüßung und Steel-Pan-Musiker auf Wunsch.
Catering für Geburtstage, Hochzeiten und Firmenevents — komplette Einrichtung und Koch vor Ort, im Umkreis von einer Stunde.
Geführte Verkostung von sechs Rumsorten aus Jamaika, Barbados und Martinique mit Bar-Snacks — jeden letzten Freitag im Monat.
« Jeder Teller bringt ein Stück Sonne an Ihren Tisch. »
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