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Lahore im Viertel
Wir kochen Punjabi- und Karachi-Küche so, wie es unsere Familien zu Hause tun — Karahi Gosht über offener Flamme, Nihari über Nacht geschmort, Biryani in Schichten aus Safranreis und Lammschulter. Die Naans schlagen an die Wand eines echten Holzkohle-Tandoors, die Spieße werden auf Bestellung gesteckt, und unser Garam Masala mahlen wir jeden Sonntag selbst.
Sechzig Plätze im hellen Gastraum und zwanzig weitere auf der Terrasse. Reservierung empfohlen Freitag- und Samstagabend, wenn Familien zum langen Essen kommen, und die Hälfte der Bartische bleibt frei für Spontanbesuche — Kebab-Wrap und Chai. Ab zwölf geöffnet, letzte Bestellung 22:30 Uhr.
Öffnungszeiten
Die Aromen des Punjab
Unsere aktuelle Karte — vor Ort entdecken oder im Voraus reservieren.
Lamm am Knochen im Karahi über offener Flamme mit Tomate, Ingwer und grüner Chili, abgerundet mit frischem Koriander.
Safran-Basmati in Schichten mit mariniertem Hähnchenschenkel, im versiegelten Topf gedämpft, mit Raita und Pickle.
Rinderhachse über Nacht in stark gewürzter Sauce geschmort, traditionell mit Naan, Ingwer, Zitrone und Koriander.
Seekh Kebab, Chicken Tikka, Lammkoteletts und Chicken Malai aus dem Holzkohle-Tandoor mit Minzchutney und warmen Naans.
Daal Makhani, Palak Paneer, Chana Masala, Raita, Basmati und weiches Naan — mit einem Glas Lassi.
Handgerolltes Paratha mit Omelett oder Aloo, Mango-Pickle und ein starker Doodh-Patti-Chai aus der Pfanne.
« Offene Flamme, echter Tandoor, Tafel für viele gedeckt. »
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