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Un pollo, veinte maneras, siempre bien hecho
Un restaurante donde el pollo es la estrella, llevado por gente que cree que un buen ave merece más que una cesta de comida rápida. Trabajamos con pollo de corral, lo salmuerizamos veinticuatro horas y lo asamos al asador hasta que la piel cruje y el jugo sale claro. La freidora estrena aceite cada mañana.
El salón es animado, familiar y pensado para compartir — mesas sentadas, fuentes grandes en el centro, menú infantil que no insulta a nadie. Para llevar y a domicilio hasta las 22 h, con bolsas calientes y patatas que no se reblandecen.
Horario
Pollo bien hecho
Nuestra carta del momento — descúbrala en el local o reserve con antelación.
Medio pollo de corral en salmuera y asado al asador, con patatas con piel, ensalada de col y salsa a elegir.
Ocho piezas de pollo macerado en suero con dos guarniciones grandes y tres salsas. Natural, picante o glaseado con miel.
Dos piezas de pollo frito sobre gofre belga con mantequilla de arce y chutney de chile. Disponible todo el día.
Pollo entero al asador, doce alitas fritas, dos cuencos grandes de patatas, col, mazorca y tres salsas. Da para cuatro hambrientos.
Muslo macerado y frito, salsa picante, col y pan brioche. Con patatas y bebida por 17 €.
Cuarto de pollo o dos piezas fritas con guarnición y bebida. De lunes a viernes de 12 h a 15 h.
« Un buen pollo asado es una pequeña amabilidad compartida. »
asador de pollos
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