Indian Restaurant
Indian Restaurant en Madrid. Información práctica, contacto directo y solicitudes en un clic.
Especias reales, picante real, cocina real
Una cocina indo-norte y sur llevada por dos cocineros formados en Amritsar y Hyderabad. Las especias se tuestan y muelen cada mañana, el tandoor se enciende antes del servicio y siempre hay tres thalis en carta — un punyabí, un hyderabadí y un gujarati — que cambian con lo bueno del mercado de la semana.
Cuarenta comensales en una sala cálida con luz de lámpara, y barra para quien viene solo. Llevamos para llevar, repartimos en un radio de tres kilómetros y catering para bodas, mehndi y fiestas en casa — con una semana de aviso construimos el menú según invitados y presupuesto.
Horario
Del tandoor y de la olla larga
Nuestra carta del momento — descúbrala en el local o reserve con antelación.
Paletilla de cordero cachemir a fuego lento con especias enteras y yogur, terminado con jengibre fresco y cilantro.
Muslo de pollo marinado en capas con basmati y azafrán, sellado con masa y cocinado en dum, raita y salan.
Chuleta de cordero, chicken tikka, seekh kebab y gamba tandoori sobre arroz, chutney de menta y limón.
Tres currys del día con dal, arroz, chapati, raita, ensalada y un pequeño postre. Opción vegana.
Seis platos para la mesa: bandeja tandoori, dos currys, un biryani, panes y postre. Mínimo 4 personas.
Menú a medida según invitados, en entrega o con chefs in situ, opciones íntegramente vegetarianas.
« Especias tostadas esta mañana, comidas esta noche. »
Galería
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Lo Que Dicen Nuestros Clientes
"Cocinaron el menú de Diwali de mi infancia — biryani hyderabadí de verdad, chapatis recién hechos y un dal que me hizo llamar a mi madre para disculparme."
"Vengo cada viernes desde hace tres años. El rogan josh no ha fallado ni una vez y el equipo ya sabe mi tolerancia al picante."
"Hicieron mi mehndi para ochenta personas. Íntegramente vegetariano, a tiempo, bien presentado y los mayores preguntaron quién había cocinado."
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