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Una larga mesa del sur, cada noche
Nuestra cocina se apoya en lo que mejor da la costa: aceite de oliva de la última cosecha, hierbas de la huerta, pescado descargado por la mañana y cordero de un ganadero al que compramos desde hace diez años. La carta es corta a propósito para que la brigada vigile cada plato, y la mayoría se piensan para compartir.
Sesenta cubiertos en sala y otros veinte en la terraza bajo las buganvillas. Recomendamos reservar viernes y sábado por la noche, y siempre guardamos dos mesas para los que llegan sin reserva — para una copa de rosado y una tabla de mezze sin programar nada.
Horario
Del sur, para compartir
Nuestra carta del momento — descúbrala en el local o reserve con antelación.
Menú de dos platos con entrante o postre, la tabla de mezze del día y una copa de vino de la casa.
Pescado entero al horno de leña, paletilla de cordero confitada y platos de verduras de temporada con una carta cuidada de vinos del sur.
Hummus, baba ganoush, tabulé, hojas de parra y pita caliente para compartir, con aceite de oliva virgen extra de Creta.
Menú de tres platos los domingos con pescado entero a la parrilla o paletilla de cordero servidos al centro para compartir.
Salón privado para doce a treinta comensales con menú fijo, servicio de sumiller y camarero dedicado a la velada.
Catering mediterráneo fuera de casa para bodas, cenas de empresa y cumpleaños señalados por toda la región.
« El sol, posado en la mesa. »
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