Polish Restaurant
Polish Restaurant en Madrid. Información práctica, contacto directo y solicitudes en un clic.
Cocina casera polaca, en familia
La masa de los pierogi se estira cada mañana, la col del bigos viene de una pequeña explotación de Mazovia y la masa madre del żurek se alimenta a diario — no es nostalgia, es simplemente cómo trabaja la cocina desde 2003. Las vodkas vienen de pequeñas destilerías polacas y el pan llega dos veces al día desde una panadería polaca a dos calles.
La sala acoge cuarenta comensales en dos espacios cálidos y tenemos un rincón privado para cumpleaños y bautizos. Aconsejamos encantados una vodka aromatizada para la mesa, y los platos infantiles llegan con un kit para que los pequeños hagan sus propios pierogi entre platos.
Horario
Sabores de casa
Nuestra carta del momento — descúbrala en el local o reserve con antelación.
Empanadillas plegadas a mano de twaróg, patata y cebolla, terminadas con mantequilla avellanada y bacon crujiente.
Estofado de cazador de chucrut, col blanca, salchicha ahumada y venado, cocinado a fuego lento durante tres días.
Sopa de centeno fermentado con salchicha blanca, medio huevo cocido y mejorana, servida en un cuenco de pan.
Lomo de cerdo empanado fino, crujiente con panko, con puré de patata y ensalada de pepino al eneldo.
Tarta de queso polaca de twaróg sobre base sablée con pasas y enrejado, servida con un vaso de leche fría.
Tres vodkas polacas para recorrer desde la Wyborowa pura hasta la Żubrówka herbácea y una nalewka de cerezas.
« Z kuchni do stołu — de la cocina, directamente a la familia. »
Galería
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Lo Que Dicen Nuestros Clientes
"Cuando mis padres vienen desde Varsovia los traigo aquí. Siempre dicen que el żurek sabe a casa — el mejor cumplido posible."
"Reservé por recomendación y me quedé tres horas. Los pierogi ruskie ya son institución en mi vida en Madrid."
"Cogimos el reservado para el setenta de mi madre. Vodkas en fila, sernik con bengalas — una noche inolvidable."
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