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Un sabor de Portugal, a dos calles de casa
La cocina funciona con una parrilla al carbón traída de Oporto, el bacalhau se desala durante cuarenta y ocho horas y los pastéis de nata salen del horno cada media hora. La carta de vinos es 100 % portuguesa — Vinho Verde, tintos del Douro, algún madeira — y el aceite de oliva viene de una sola finca del Alentejo.
La sala acoge cincuenta comensales entre cocina abierta y barra alicatada, con una terracita abierta de mayo a octubre. Los domingos son de familia: bacalhau à brás para la mesa, fútbol en la pantalla sobre la barra y una copa de oporto para cerrar.
Horario
Sabores del mar y de la sierra
Nuestra carta del momento — descúbrala en el local o reserve con antelación.
Bacalao desmigado con cebolla, patatas paja y huevo revuelto, terminado con perejil y aceitunas negras.
Seis sardinas frescas a la parrilla de carbón, sobre pan tostado con flor de sal y aceite de oliva.
Medio pollo marinado toda la noche en piri-piri, a la parrilla de carbón, con patatas y ensalada de tomate.
Tabla para compartir: presunto, queijo da Serra, chouriço asado, aceitunas marinadas y broa de milho.
Tartaletas crujientes recién salidas del horno a las 14:00 y 17:00, con canela y azúcar glas.
Tres oportos — blanco, tawny de diez años y LBV — comentados por nuestro maître originario de Oporto.
« Comida de casa, longe de casa — comida de casa, lejos de casa. »
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