Pub Restaurant
Pub Restaurant en Madrid. Información práctica, contacto directo y solicitudes en un clic.
Donde los habituales comen tan bien como beben
Seis tiradores en la barra, tres rotando con cervecerías independientes a una hora en coche, más una carta corta de vinos naturales y una estantería de whiskies que cuesta una tarde de domingo de leer. La cocina trabaja con ternera madurada de una sola granja de Wiltshire, verduras de un huertano a diez minutos y patatas fritas dos veces como Dios manda.
Perros bienvenidos, menú infantil sin formas de dinosaurio, mesas grandes para el rugby y un reservado al fondo cuando se quiere desaparecer. Recomendamos reservar viernes y sábado por la noche y los domingos al mediodía — el resto, te sientas y ya.
Horario
Clásicos de pub, orgullo de cocina
Nuestra carta del momento — descúbrala en el local o reserve con antelación.
Solomillo madurado 28 días, Yorkshire pudding, patatas asadas a la grasa de pato y la salsa que esperabas. De 12 a 16 h.
Eglefino del día en rebozado de cerveza casero, patatas fritas tres veces, puré de guisantes y tártara de la casa.
Morcillo de ternera estofado en stout, costra de stilton, puré y verduras a la mantequilla. Masa hecha por el panadero de la mañana.
Ternera madurada de Wiltshire, cheddar ahumado, mermelada de bacon, pan brioche y cestita de patatas tres veces fritas.
Huevos Scotch de morcilla, paté de caballa ahumada, pan de masa madre, cheddar curado, pepinillos y patatas al romero.
Bizcocho de dátiles, caramelo salado y helado de vainilla de una vaquería de Dorset. El arma secreta de la cocina.
« Un pub que vale el paseo, una cocina que vale la reserva. »
Galería
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Lo Que Dicen Nuestros Clientes
"El asado de ternera está sinceramente al nivel de los mejores que he probado en Londres. Patatas crujientes como las de mi abuela y la salsa nunca falta."
"Reservé el reservado para los sesenta de mi padre. Aguantaron nuestro caos con paciencia, todos los platos llegaron a la vez y le pusieron una vela en el postre."
"Una pinta rápida y el pie de ternera. La costra cruje al cortar, la carne se deshace, el puré con mantequilla de verdad. Mañana repito."
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