Asian Restaurant
Restaurant asiatique à Paris. Informations pratiques, contact direct et demande en un clic.
Du wok à votre table
Notre chef s'est formé à Hong Kong avant de monter la ligne wok ici, où les feux montent assez haut pour donner à chaque plat le souffle du feu qu'on recherche. Les bouillons mijotent toute la nuit, les raviolis sont pliés à la main chaque matin et les nouilles sont tirées à la commande.
Formules midi en semaine pour les bureaux, dîners en famille le dimanche et menu du chef vendredi et samedi soir. Sans réservation au comptoir, mais réservez les grandes tablées et le comptoir du chef à l'avance.
Horaires d'ouverture
Wok, nouilles et dim sum
Notre carte du moment, à découvrir sur place ou à réserver à l’avance.
Nouilles de blé fraîches dans notre bouillon de bœuf de 18 heures, avec poitrine braisée, huile pimentée et pak choï.
Seize paniers au choix — har gow, siu mai, char siu bao et la spéciale du chef, tous pliés du matin.
Un plat unique cuit sur un brûleur 25 000 BTU — calamar sel et poivre, mapo tofu ou bar aux haricots noirs.
Soupe, deux petites assiettes et un plat — choisis chaque jour par le chef, servi en 12 minutes.
Huit services au comptoir du chef, accords proposés par l'équipe et finale de nouilles tirées à la main.
Cinq plats à partager, soupe, riz et dessert — construit autour de vos invités, options végétariennes et sans lactose sur demande.
« Le feu dans le wok, le souffle dans la nouille. »
Galerie
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Ce qu'ils disent de nous
"Les meilleurs dim sum hors de Hong Kong. Le har gow est tout en finesse et l'huile pimentée gâche toutes les autres après ça."
"Au comptoir un vendredi soir, deux heures à regarder les flammes du wok. La finale de nouilles, c'est du théâtre et du dîner à la fois."
"Formule midi servie en douze minutes, sans rien sacrifier au goût. Honnêtement le seul endroit où j'irai un mercredi de bureau."
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