Coffee Roaster
Torréfacteur à Paris. Informations pratiques, contact direct et demande en un clic.
Torréfié la semaine dernière, moulu ce matin
Une micro-torréfaction indépendante avec un tambour de 15 kg derrière un petit comptoir de vente. Nous achetons en direct auprès de fermes en Éthiopie, Colombie et Guatemala, torréfions par petits lots chaque mardi et vendredi, et estampillons chaque sachet de sa date — vous savez ce que vous buvez.
La moitié des grains part chez nos clients pros — cafés, restaurants, bureaux — le reste se vend au comptoir, avec une fiche d'infusion pour qui le demande. Passez goûter l'espresso de la semaine avant d'acheter. Cupping gratuit le dernier samedi du mois.
Horaires d'ouverture
Du café avec une date et une histoire
Sachets, abonnements, ventes pros, formation et cupping mensuel gratuit.
Notre assemblage de tous les jours — base brésilienne naturelle, touche éthiopienne. Pardonne au moulin, équilibré en flat white.
Lots tournants de fermes nommées en Éthiopie, Colombie, Guatemala et Kenya. Torréfaction claire, idéal V60, AeroPress et filtre en machine.
250 g de notre choix toutes les deux semaines, livré le lendemain de la torréfaction. Pause ou saut quand vous voulez ; calibré à votre méthode d'infusion.
Approvisionnement des cafés, restaurants et bureaux dans un rayon d'une heure, avec formation barista, accompagnement à la mouture et conseils maintenance machine.
Dernier samedi du mois : six lots dégustés côte à côte, méthode de notation expliquée, petit sachet à emporter. Six places, réservation en ligne.
Profils de torréfaction sur mesure et étiquette personnalisée pour restaurants et cantines voulant leur propre assemblage, avec échantillons avant engagement.
Nos tarifs
Des prestations de qualité à des prix justes.
« Le meilleur café est celui qui sait dire d'où il vient. »
Coffee Roaster
Ce qu'ils disent de nous
"On a basculé sur leur assemblage espresso il y a deux ans. Les plaintes ont chuté, les habitués sont revenus, et ils répondent au téléphone quand on veut ajuster la mouture."
"Le meilleur abonnement que je tiens dans la durée. Les grains arrivent dans les deux jours après torréfaction, les notes sont utiles, et on se souvient que je suis AeroPress."
"Je suis venue au cupping gratuit par curiosité et j'y suis depuis trois ans. L'équipe explique tout sans jamais te faire sentir bête de poser une question."
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N'hésitez pas à nous contacter.