Creperie
Crêperie à Paris. Informations pratiques, contact direct et demande en un clic.
La Bretagne, sans se presser
Nous moulons notre sarrasin en petites quantités et laissons reposer la pâte une nuit entière, comme on le fait encore dans les crêperies de village du Finistère. La salle est petite, la carte des cidres courte et choisie, et la cuisine est ouverte pour que vous voyiez la prochaine galette s'étaler sur le bilig.
Réservation conseillée le week-end, le déjeuner se fait souvent sans. Versions végétariennes, sans gluten et portions enfants font partie de la carte courante — dites-le à votre arrivée.
Horaires d'ouverture
Galettes, crêpes et cidres
Notre carte du moment, à découvrir sur place ou à réserver à l’avance.
Galette de sarrasin avec jambon blanc, Gruyère et œuf fermier cuit sur le bilig juste pris.
Champignons locaux poêlés, crème fraîche, Emmental et un peu de thym frais sur une galette fine et dentelée.
Crêpe de froment pliée sur notre caramel au beurre salé de Guérande, parsemée d'amandes effilées grillées.
Suzette classique flambée à table au Grand Marnier, zeste d'orange frais et boule de glace vanille.
Bolée bretonne en grès remplie de cidre brut artisanal d'un petit producteur normand que nous visitons chaque automne.
Galette du jour, crêpe sucrée, bolée de cidre et café — tout le déjeuner breton sur une seule ardoise.
« Une assiette simple, bien faite, mangée sans se presser. »
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