Grill Restaurant
Restaurant grill à Paris. Informations pratiques, contact direct et demande en un clic.
Du feu, de la fumée et une grande tablée
Tout passe par notre foyer à charbon construit sur mesure : la viande est découpée en cuisine, les poissons arrivent entiers chaque matin et les légumes viennent d'une poignée de maraîchers locaux qui nous suivent depuis l'ouverture. Rien ne quitte le pass sans avoir reposé sous les lampes — c'est ce qui rend une côte de bœuf juste.
La salle accueille quarante-huit couverts, avec un comptoir face au grill pour ceux qui aiment voir cuisiner. Nous accueillons les clients sans réservation jusqu'à 20 h, mais pour le week-end ou en groupe, mieux vaut réserver — nous composons volontiers un menu partage si vous nous précisez le nombre.
Horaires d'ouverture
Ce que nous cuisinons sur la braise
Notre carte du moment, à découvrir sur place ou à réserver à l’avance.
Entrecôte maturée trente jours, saisie au feu de bois, beurre de moelle, cresson et frites maison.
Bar de ligne, cuit en croûte de sel puis fini sur la braise, citron, persil et filet d'huile d'olive.
Côtelettes d'agneau, entrecôte, merguez et cuisse de poulet, légumes rôtis, pain plat grillé et trois sauces.
Aubergine, poivrons, chou pointu et halloumi, chimichurri, yaourt fumé et pain au levain grillé.
Deux plats et un verre de rouge maison — choix entre plats grillés, salades à partager et dessert du jour.
Menu partage dans la salle du fond avec une pièce maîtresse au grill, accompagnements pour la table et plateau de fromages.
« Cuit au feu. Mangé avec les mains. »
Grill Restaurant
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Ce qu'ils disent de nous
"Installés au comptoir face aux cuisiniers pendant deux heures. La meilleure entrecôte de l'année et un service qui maîtrisait les vins."
"Mixte grill pour toute la table. Tout est arrivé chaud, bien assaisonné et en même temps — plus rare qu'on le pense."
"C'est notre adresse pour les dîners en amoureux. Salle vivante, belle carte de vins de vignerons et des côtelettes d'agneau qu'on rêve la nuit."
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