Mobile Catering
Mobile Catering à Paris. Informations pratiques, contact direct et demande en un clic.
Une vraie cuisine, garée chez vous
Nous exploitons deux camions et une remorque pizza au feu de bois, tous construits sur la même idée : cuisiner une chose, la faire bien et servir la file sans laisser personne attendre. On enfourne devant vous, on tranche sur le comptoir et on repart avec un coin de pelouse remis comme on l'a trouvé.
D'un anniversaire pour 40 invités au jardin à un festival de 600 couverts sur le week-end, chaque prestation est devisée par écrit, le plan de stationnement est validé et l'équipe est la même depuis le début. Nous apportons l'eau, l'énergie et la gestion des déchets — vous nous indiquez où nous placer.
Ce qui sort du camion
Pizzas, viandes fumées et street food de saison — choisissez le menu, on gère le reste.
Deux pizzas par personne au four à bois, quatre garnitures en rotation. Inclut assiettes, serviettes et un serveur pour la file.
Brisket, effiloché de porc, poulet fumé, trois salades et pain maison. Cuissons lentes, service à la fenêtre du camion.
Camion sur site, 6 h de service, menu complet, deux personnes. Billetterie ou bracelets gérés à votre entrée.
Créneau pizza 23 h - 1 h pour 80 invités après la pièce montée — accès propre, kit anti-bruit groupe et boîtes biodégradables.
Service au bureau ou en extérieur pour 40+ collaborateurs, deux options dont végétarien, par vagues de 15 min pour fluidifier la file.
Visite sur site pour valider l'accès, le sol, la sécurité gaz et le plan déchets avant tout festival ou mariage.
« La fumée du camion, les assiettes dans l'herbe, personne ne se presse. »
Galerie
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Ce Qu'ils Disent De Nous
"Camion arrivé à 22 h 30, 90 invités servis en moins d'une heure et la pelouse plus propre qu'à l'arrivée. La moitié des photos du soir, ce sont les gens dans la file."
"Trois de leurs camions sur un week-end pluvieux de mai. Jamais en rupture, jamais sur la voie d'accès, le brisket est parti samedi midi."
"Déjeuner sur la pelouse pour 60 personnes. Deux files, jamais plus de quatre personnes en attente, et les végétariens vraiment nourris."
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