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Un goût du Portugal, à deux rues de chez vous
La cuisine fonctionne sur un gril au charbon importé de Porto, le bacalhau est dessalé quarante-huit heures et les pastéis de nata sortent du four toutes les demi-heures. Les vins sont 100 % portugais — Vinho Verde, rouges du Douro, un madère qui traîne — et l'huile d'olive vient d'un domaine unique de l'Alentejo.
La salle accueille cinquante couverts entre cuisine ouverte et bar carrelé, avec une petite terrasse ouverte de mai à octobre. Le dimanche, c'est repas de famille : bacalhau à brás pour la tablée, foot sur l'écran au-dessus du bar et un verre de porto pour finir.
Horaires d'ouverture
Saveurs de la mer et de la serra
Notre carte du moment, à découvrir sur place ou à réserver à l’avance.
Morue effilochée, oignons, pommes paille et œufs brouillés, persil et olives noires.
Six sardines fraîches grillées au charbon, servies sur pain grillé avec fleur de sel et huile d'olive.
Demi-poulet mariné au piri-piri une nuit, grillé au charbon, frites et salade de tomates.
Plateau à partager : presunto, queijo da Serra, chouriço assado, olives marinées et broa de milho.
Tartelettes feuilletées à la crème, sortie du four à 14 h et 17 h, cannelle et sucre glace.
Trois portos — blanc, tawny dix ans et LBV — commentés par notre maître d'hôtel originaire de Porto.
« Comida de casa, longe de casa — la cuisine de la maison, loin de la maison. »
Galerie
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