Turkish Restaurant
Restaurant turc à Paris. Informations pratiques, contact direct et demande en un clic.
De l'Anatolie à votre table
Le mangal ne s'arrête jamais : adana d'agneau, brochettes de poulet, travers d'agneau lustrés au beurre et au poivre d'Urfa. Les mezzés sont préparés chaque matin — haydari, ezme, muhammara, betterave au yaourt — et le pain sort du four à pierre du fond de salle.
On accueille les familles le week-end, les déjeuners de bureau le mardi et les groupes pour des dîners ocakbaşı autour du grill. Réservation très conseillée vendredi et samedi soir.
Horaires d'ouverture
Du mangal et du four à pierre
Notre carte du moment, à découvrir sur place ou à réserver à l’avance.
Haydari, ezme, muhammara et patlıcan salata servis avec lavash chaud de notre four à pierre.
Agneau haché au couteau et au piment rouge, grillé au charbon sur le mangal, servi avec boulgour, oignons au sumac et tomate grillée.
Cubes de gigot d'agneau marinés à l'huile d'olive, ail et origan, grillés saignant à point sur le mangal.
Pain plat en barque cuit à la commande — agneau-oignon, soujouk et œuf, ou épinards et feta.
Adana, brochettes de poulet, côtelettes d'agneau et köfte du mangal, avec boulgour, salade et notre pain plat.
Menu autour du grill ouvert : mezzés, plateau grillade, baklava et un verre de rouge turc, servi au comptoir du chef.
« Braises, beurre, sumac. »
Galerie
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Ce qu'ils disent de nous
"Trois générations à table et tout le monde est reparti content. Les côtelettes d'agneau sont parmi les meilleures que j'ai mangées."
"Comptoir du chef réservé pour quinze. On regardait le grill, on s'est régalés et l'addition est plus douce qu'on ne croyait."
"Je suis venue manger un morceau, j'y suis restée deux heures. L'équipe m'a accueillie comme une habituée."
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