Arabic Restaurant
Arabic Restaurant a Milano. Informazioni pratiche, contatto diretto e richieste in un clic.
Una lunga tavola levantina, apparecchiata per tutti
Sbattiamo l'hummus due volte al giorno, cuociamo il pane saj sulla fiamma e la brace lavora dalle dodici a mezzanotte. Le ricette vengono da tre famiglie — libanese, siriana e palestinese — e teniamo la carta fedele a tutte e tre, senza fare un compromesso educato.
Sessanta coperti su due sale, una riservata ai gruppi da otto in su. Da giovedì a domenica conviene prenotare, l'asporto è disponibile tutto il giorno, e con un giorno di anticipo prepariamo un menu condiviso per qualsiasi gruppo.
Orari di apertura
Mezze, griglia e stufati
Il nostro menu del momento — da scoprire sul posto o prenotando in anticipo.
Hummus, mutabal, muhammara, tabbouleh e labneh — con pane saj caldo da intingere.
Shish di agnello, shish taouk, kafta e una costoletta d'agnello alla brace, con cipolla al sommacco, prezzemolo e riso o patatine.
Spalla di agnello cotta a lungo in salsa di yogurt fermentato, su riso con mandorle e pinoli tostati — alla giordana.
Otto piatti caldi e freddi: baba ghanoush, falafel, fatayer e foglie di vite ripiene — abbondante per due.
Focaccina calda cotta al momento con za'atar e olio d'oliva, oppure con formaggio akkawi e un filo di sciroppo di datteri.
Sei mezze, grigliata mista per quattro, mansaf, baklava e caffè arabo — a tavola o da asporto.
« Tira su una sedia — la tavola è sempre più grande di quanto sembri. »
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