Austrian Restaurant
Austrian Restaurant a Milano. Informazioni pratiche, contatto diretto e richieste in un clic.
Vienna nel piatto, ogni giorno
Il nostro chef si è formato da Plachutta e ha riportato a casa le ricette: schnitzel di vitello rosato, Tafelspitz brasato per quattro ore, gulasch che è sul fornello da stamattina. Il pane viene da un panettiere viennese e le mele da una fattoria della Stiria.
Passate infrasettimana per una schnitzel e un Achtel, prenotate una tavolata per il pranzo della domenica o unitevi al Heuriger del venerdì sera con grüner Veltliner direttamente dalla botte e un lungo tagliere di affettati.
Orari di apertura
Schnitzel, Tafelspitz, strudel
Il nostro menu del momento — da scoprire sul posto o prenotando in anticipo.
Battuta a mano, impanata in panko e fritta in schiuma di burro, con patate al prezzemolo, marmellata di mirtilli rossi e quarto di limone.
Punta di manzo cotta quattro ore nel brodo chiaro, con mela e rafano, salsa all'erba cipollina e spinaci alla panna.
Guancia di manzo brasata con paprika, maggiorana e cipolla, con un grande canederlo di pane e una pilsner alla spina.
Pasta da strudel tirata a mano con mele alla cannella, servito tiepido con salsa alla vaniglia e una nuvola di panna.
Lungo tagliere di affettati, formaggi e verdure in agrodolce, grüner Veltliner dalla botte e fisarmonica di sottofondo.
Zuppa del giorno, schnitzel o Tafelspitz a scelta, strudel e caffè viennese — pensato per le tavolate.
« Pranzi lunghi, fornelli lenti, vino dalla botte. »
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Cosa Dicono i Nostri Clienti
"Un Tafelspitz che sa davvero di quello di mia nonna viennese. Il rafano pizzica e il brodo è chiaro come l'acqua."
"Il fisarmonicista suona davvero, il vino esce dalla botte e il tagliere sazia tre persone. La miglior serata del venerdì da molto tempo."
"Vengo per la schnitzel di vitello rosato e le patate al prezzemolo. La porzione è enorme, quindi ho sempre schnitzel per il pranzo del giorno dopo."
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