Caribbean Restaurant
Caribbean Restaurant a Milano. Informazioni pratiche, contatto diretto e richieste in un clic.
Quando le isole si avvicinano al tavolo
Una cucina di famiglia diventata ristorante. Le marinature si preparano da zero, il peperoncino Scotch Bonnet arriva direttamente da un fornitore caraibico e il pollo viene massaggiato con spezie ventiquattro ore prima della griglia. Le ricette vengono dalla madre del proprietario, e dalla madre prima di lei.
La sala è viva, ben illuminata e dalle sette in poi la musica passa al reggae e al soca. Prenota per la sera o vieni a pranzo per il menù creolo — la cucina porta in tavola lo stesso che cucinerebbe per i suoi.
Orari di apertura
Un sapore delle isole
Il nostro menu del momento — da scoprire sul posto o prenotando in anticipo.
Formula due portate: un antipasto e un piatto a scelta tra pollo jerk, capretto al curry o callaloo, con riso e fagioli rossi. Da martedì a venerdì dalle 12 alle 15.
Cinque portate attraverso le isole — frittelle di baccalà, ackee, pancia di maiale jerk, orata escovitch e black cake al rum.
Brunch a volontà con platano, ackee e baccalà, johnny cakes, ali di pollo jerk e rum punch illimitato fino alle 16.
Spazio riservato per 10-40 ospiti con menù personalizzato, rum punch di benvenuto e suonatore di steel-pan se desiderato.
Catering per compleanni, matrimoni ed eventi aziendali — allestimento completo e chef in loco, entro un'ora di viaggio.
Degustazione guidata di sei rum di Giamaica, Barbados e Martinica con tagliere di snack — l'ultimo venerdì di ogni mese.
« Ogni piatto porta un po' di sole fino al vostro tavolo. »
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