Farmers Market
Farmers Market a Milano. Informazioni pratiche, contatto diretto e richieste in un clic.
Veri produttori, vero prodotto, ogni sabato
Ogni banco è tenuto da chi ha coltivato, panificato, allevato o cucinato ciò che è in tavola — nessun rivenditore, nessuna scatola arrivata da un magazzino. I banchi cambiano con le stagioni: asparagi e rabarbaro in primavera, frutta a nocciolo e pomodori in estate, zucche e selvaggina in autunno, con formaggi, pani e salumi tutte le settimane.
Portate le borse, prendetevi il tempo e fate domande — chi sta dall'altra parte del banco ha raccolto venerdì. Apertura alle 8 in punto, i pezzi migliori finiscono entro le dieci — venite presto se avete una ricetta in mente.
Orari di apertura
Sabato al mercato
Produttori, panettieri, casari e macellai locali — ogni sabato dalle 8 alle 13, con qualunque tempo.
Otto produttori entro sessanta chilometri — verdure a foglia, pomodori, ortaggi a radice, piccoli frutti e frutta a nocciolo, più novità settimanali fuori dal supermercato.
Due fornai sfornano pane a lievito madre alle sei, più pasticceria di stagione, viennoiserie, salati e cinnamon roll riservati al sabato.
Tre casari tagliano al momento, burro, yogurt e uova di fattoria. Sempre un tagliere di assaggio sull'angolo del banco.
Carni da pascolo, pesce di costa con piccola pesca e salumi della casa — ogni prodotto etichettato con il nome dell'azienda.
Fiori recisi di stagione e piante commestibili coltivate entro trenta chilometri — mazzi in carta, piantine e vasi da davanzale.
Panini al bacon, hash di verdura, caffè da torrefazione e tè dalla thermos — si mangia sui gradini, senza plastica.
« Il cibo ha un volto dall'altra parte del banco. »
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