Grill Restaurant
Grill Restaurant a Milano. Informazioni pratiche, contatto diretto e richieste in un clic.
Fuoco, fumo e una lunga tavolata
Tutto passa dal nostro focolare a carbone costruito su misura: la carne è sezionata in cucina, il pesce arriva intero ogni mattina e le verdure vengono da una manciata di orticoltori locali che ci riforniscono dal primo giorno. Nulla esce dal pass senza aver riposato sotto le lampade — è così che una bistecca deve riposare.
La sala accoglie quarantotto coperti, con un bancone davanti alla griglia per chi vuole guardare i cuochi al lavoro. Accettiamo i walk-in fino alle otto, ma per il fine settimana e per i gruppi è meglio prenotare — volentieri prepariamo un menu da condividere se ci dite quanti siete.
Orari di apertura
Cosa cuciniamo sul fuoco
Il nostro menu del momento — da scoprire sul posto o prenotando in anticipo.
Ribeye frollata trenta giorni sulla fiamma viva, burro al midollo, crescione e patate fritte tre cotture.
Branzino del giorno, cotto in crosta di sale e rifinito sulla brace, limone, prezzemolo e un filo d'olio.
Costolette d'agnello, ribeye, merguez e coscia di pollo con verdure arrosto, focaccia tostata e tre salse.
Melanzana, peperoni, cavolo cappuccio e halloumi con chimichurri, yogurt affumicato e pane di lievito madre tostato.
Due portate con un calice di rosso della casa — scelta tra carni, insalate da condividere e dolce del giorno.
Menu da condividere nella sala in fondo con un piatto forte dalla griglia, contorni per la tavolata e tagliere di formaggi.
« Cotto sul fuoco. Mangiato con le mani. »
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