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Cucina halal, come la faceva la nonna
Tutte le carni in cucina sono certificate halal, fornite dalla stessa macelleria dal giorno dell'apertura. Le ricette vengono dalla famiglia — le tajine da una nonna, il biryani dall'altra — e le manteniamo sincere, con spezie intere macinate ogni giorno e brodi sul fuoco dal servizio del mattino.
La sala è familiare, con menu bambini, servizio senza alcol e un séparé tranquillo in fondo per le grandi tavolate. Facciamo asporto, consegniamo nel quartiere e catering per nikah, iftar e compleanni — con qualche giorno di preavviso vi scriviamo il menu.
Orari di apertura
Quello che cuciniamo ogni giorno
Il nostro menu del momento — da scoprire sul posto o prenotando in anticipo.
Spalla d'agnello brasata a lungo con cipolle caramellate, prugne e mandorle tostate, pane e harissa.
Costolette d'agnello, spiedino di pollo, kofta e merguez su riso con pomodoro grigliato, cipolla e salsa piccante.
Basmati a strati con coscia di pollo marinata, zafferano e cipolle fritte, raita e insalata.
Grigliata mista, due stufati, due riso, quattro pani e un'insalata — basta per quattro affamati.
Tre curry del giorno con dal, riso, insalata e naan — opzioni vegane su richiesta.
Menu sul numero degli invitati, in consegna o con servizio, certificazione halal completa su ogni piatto.
« Ricette antiche, fuochi lenti, piatti pieni. »
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