Indian Takeaway
Indian Takeaway a Milano. Informazioni pratiche, contatto diretto e richieste in un clic.
Spezie vere, macinate ogni mattina
La cucina propone i classici del nord dell'India e del Punjab insieme ad alcune specialità regionali, con masala macinati ogni mattina e tandoor acceso alle 11 in punto. L'agnello stufa quattro ore, il paneer arriva ogni giorno da un caseificio indiano locale, il kheer è finito a mano.
Ordini online o per telefono, ritiro in venti minuti o consegna entro 5 km. Vassoi famiglia e per feste possono essere prenotati per il weekend, e in carta c'è sempre un'opzione vegana e una senza glutine.
Orari di apertura
Classici, fatti come si deve
Curry a cottura lenta, pani stesi a mano, griglia tandoori e qualche specialità regionale che vale la deviazione.
Pollo marinato nello yogurt, in tikka, mantecato in pomodoro, panna e fieno greco — il classico anglo-indiano in versione Birmingham.
Spalla d'agnello disossata cotta quattro ore con peperoncini del Kashmir, zenzero e un velo di yogurt — la salsa avvolge il riso.
Seekh d'agnello, pollo tikka, costoletta d'agnello e gambero reale tandoori dallo stesso forno a carbone, con chutney alla menta e limone.
Paneer di produzione locale in una salsa pomodoro-anacardi, finita con burro e kasuri methi — vegetariano nella sua forma più classica.
Due curry, una grigliata tandoori, quattro naan, due riso, un dal e chutney di mango — una cena del venerdì abbondante per quattro.
Channa masala, curry di verdure, dal tadka, riso basmati, insalata, papad e chapati — completamente vegetale, senza ghee.
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« Un vero curry sa da dove viene. »
Galleria
Cosa Dicono i Nostri Clienti
"Ordiniamo ogni venerdì da due anni e mai una salsa riscaldata. L'agnello sa di agnello, cosa che si trova raramente."
"Nella maggior parte degli indiani il vegano è una pietanza svogliata. Qui il channa masala è la star e i ceci non sono in scatola."
"Sono punjabi e mi manca la cucina di mia madre. Il loro saag paneer è il più vicino che abbia trovato in città. Il naan ha la bruciatura giusta."
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