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Un assaggio di Portogallo, a due strade da casa
La cucina funziona con una griglia a carbone importata da Porto, il bacalhau viene dissalato per quarantotto ore e i pastéis de nata escono dal forno ogni mezz'ora. La carta vini è interamente portoghese — Vinho Verde, rossi del Douro, qualche Madeira — e l'olio d'oliva viene da una sola tenuta dell'Alentejo.
La sala accoglie cinquanta coperti tra cucina a vista e bancone piastrellato, con una piccola terrazza aperta da maggio a ottobre. La domenica è di famiglia: bacalhau à brás per la tavolata, calcio sul televisore sopra il bar e un bicchiere di porto per chiudere.
Orari di apertura
Sapori di mare e di montagna
Il nostro menu del momento — da scoprire sul posto o prenotando in anticipo.
Baccalà sfilacciato con cipolle, patate a fiammifero e uova strapazzate, prezzemolo e olive nere.
Sei sardine fresche alla brace, su pane tostato con fior di sale e olio d'oliva.
Mezzo pollo marinato tutta la notte nel piri-piri, alla brace, con patate fritte e insalata di pomodori.
Tagliere da condividere: presunto, queijo da Serra, chouriço alla brace, olive marinate e broa de milho.
Tartellette croccanti appena sfornate alle 14 e alle 17, con cannella e zucchero a velo.
Tre porti — bianco, tawny di dieci anni e LBV — commentati dal nostro maître originario di Porto.
« Comida de casa, longe de casa — cucina di casa, lontano da casa. »
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