Pub Restaurant
Pub Restaurant a Milano. Informazioni pratiche, contatto diretto e richieste in un clic.
Dove i clienti mangiano bene quanto bevono
Sei spine al bancone, tre delle quali a rotazione da microbirrifici a un'ora di distanza, una corta carta di vini naturali e uno scaffale di whisky che ci vuole una domenica pomeriggio per leggere. La cucina lavora carne dry-aged da una singola fattoria del Wiltshire, ortaggi da un orticoltore a dieci minuti e patatine fritte due volte come si deve.
Cani benvenuti, menù bambini senza forme di dinosauro, tavoli grandi per il rugby e un angolo riservato in fondo se serve sparire un attimo. Prenotazione consigliata venerdì e sabato sera e per il pranzo della domenica — per il resto, si entra e basta.
Orari di apertura
Classici del pub, orgoglio della cucina
Il nostro menu del momento — da scoprire sul posto o prenotando in anticipo.
Roastbeef frollato 28 giorni, Yorkshire pudding, patate al grasso d'anatra e il sugo come ci si aspetta. Dalle 12 alle 16.
Eglefino del giorno in pastella alla nostra birra, patatine fritte tre volte, purè di piselli e tartare della casa.
Stinco di manzo brasato alla stout, crosta allo stilton, purè e verdure al burro. Pasta fatta dal panettiere del mattino.
Manzo dry-aged del Wiltshire, cheddar affumicato, confettura di bacon, panino brioche e cestino di patatine fritte tre volte.
Scotch eggs di sanguinaccio, paté di sgombro affumicato, pane a lievitazione naturale, cheddar stagionato, cetriolini e chips al rosmarino.
Tortino ai datteri, caramello salato, gelato alla vaniglia di un caseificio del Dorset. L'arma non troppo segreta della cucina.
« Un pub che vale la passeggiata, una cucina che vale la prenotazione. »
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Cosa Dicono i Nostri Clienti
"L'arrosto di manzo è onestamente al livello dei migliori che abbia mangiato a Londra. Patate croccanti come quelle della nonna e il sugo non finisce mai."
"Sala riservata per i sessant'anni di mio padre. Hanno gestito la nostra confusione con pazienza, i piatti sono usciti insieme e hanno messo una candelina nel suo pudding."
"Birra veloce e pie di manzo. La crosta si rompe al taglio, la carne si sfilaccia, purè con burro vero. Domani ritorno."
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