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Cucina onesta, tavoli apparecchiati, accoglienza vera
La carta cambia ogni sei settimane perché il mercato lo fa — gli ortaggi arrivano da un'unica fattoria a venti minuti, il pesce arriva il martedì e il venerdì e la carne frolla nella cella che si vede dalla sala. Il pane è cotto due volte al giorno e il burro è montato con sale marino e alghe.
Quarantadue coperti in due sale calde, una piccola terrazza aperta da maggio a settembre e una carta vini di un'ottantina di bottiglie, metà sotto i trenta euro. Vi accompagniamo volentieri. Domenica è più tranquillo, le sere infrasettimanali rilassate, ultimo servizio alle 21 in settimana e alle 22 nel weekend.
Orari di apertura
Oggi, dalla cucina
Il nostro menu del momento — da scoprire sul posto o prenotando in anticipo.
Tre opzioni a rotazione: piatto di verdure arrostite, paté di sgombro affumicato su pane a lievitazione naturale o zuppa di stagione.
Quello che arriva — merluzzo al burro nocciola, orata con salsa al limone e capperi, nasello con piselli schiacciati. Sempre intero, sempre riposato.
Testo ristorante da personalizzare per ristorante, La tua città e il menu reale di ristorante.
Composto sulla stagione — sedano rapa arrosto, gnocchi al burro nocciola, porri bruciati, crumble di nocciole.
Tre formaggi britannici e francesi da un casaro, con cotognata, noci e cracker della casa.
Cinque portate a scelta dello chef con abbinamento vini opzionale. Da martedì a sabato, da prenotare con almeno un giorno di anticipo.
« Un tavolo apparecchiato per voi, qualunque cosa abbia portato la giornata. »
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