Website voor midden-oosters restaurant
midden-oosters restaurant in Uw plaats. Praktische info, direct contact en aanvragen in één klik.
Van Beiroet tot Damascus, aan een lange tafel
Onze chef groeide op in een keuken in Beiroet, zijn moeder controleert nog altijd het hummusrecept. We malen onze eigen za'atar, bakken de platte broden op een saj boven open vuur en grillen het lamsvlees op houtskool — nooit op gas. Het grootste deel van de kaart is mezze, bedoeld om tegelijk op tafel te komen en daar te blijven.
Zeventig plaatsen in een lange ruimte met tegelvloer en granaatappelbomen in potten. Reserveren wordt aangeraden op vrijdag- en zaterdagavond, en we houden de bartafels vrij voor wie binnenloopt — twee mezze en een glas arak voor het verder gaat.
Openingstijden
Mezze, grill, de lange lunch
Onze huidige kaart — kom proeven of reserveer vooraf.
Hummus, baba ganoush, muhammara, labneh en tabouleh, met warm saj-brood vers van het vuur.
Kibbeh, batata harra, halloumi, sambousek en gevulde wijnbladeren, aan tafel afgemaakt met een knijp citroen.
Lamskoteletten, shish taouk, kafta en lamsspiezen op houtskool, met rijst, knoflook-toum en een stapel warm brood.
Zes gangen met koude en warme mezze, gegrilde groenten en nagerecht — volledig vegetarisch en grotendeels veganistisch.
Lange zondagstafel met mezze, grillplaat van houtskool en baklava met Libanese koffie tot slot.
Privéachterzaal voor vijftien tot dertig gasten met vast menu, eigen bediening en een rondje arak van het huis.
« Het brood breekt, de gril rookt, de lange lunch begint. »
Galerij
Reserveer Uw Tafel
Kies een datum, tijdstip en het aantal gasten.
Bezoek Ons
Kies een datum, tijdstip en het aantal gasten.