Middle Eastern Restaurant
Middle Eastern Restaurant in Amsterdam. Praktische info, direct contact en aanvragen in één klik.
Van Beiroet tot Damascus, aan een lange tafel
Onze chef groeide op in een keuken in Beiroet, zijn moeder controleert nog altijd het hummusrecept. We malen onze eigen za'atar, bakken de platte broden op een saj boven open vuur en grillen het lamsvlees op houtskool — nooit op gas. Het grootste deel van de kaart is mezze, bedoeld om tegelijk op tafel te komen en daar te blijven.
Zeventig plaatsen in een lange ruimte met tegelvloer en granaatappelbomen in potten. Reserveren wordt aangeraden op vrijdag- en zaterdagavond, en we houden de bartafels vrij voor wie binnenloopt — twee mezze en een glas arak voor het verder gaat.
Openingstijden
Mezze, grill, de lange lunch
Onze huidige kaart — kom proeven of reserveer vooraf.
Hummus, baba ganoush, muhammara, labneh en tabouleh, met warm saj-brood vers van het vuur.
Kibbeh, batata harra, halloumi, sambousek en gevulde wijnbladeren, aan tafel afgemaakt met een knijp citroen.
Lamskoteletten, shish taouk, kafta en lamsspiezen op houtskool, met rijst, knoflook-toum en een stapel warm brood.
Zes gangen met koude en warme mezze, gegrilde groenten en nagerecht — volledig vegetarisch en grotendeels veganistisch.
Lange zondagstafel met mezze, grillplaat van houtskool en baklava met Libanese koffie tot slot.
Privéachterzaal voor vijftien tot dertig gasten met vast menu, eigen bediening en een rondje arak van het huis.
« Het brood breekt, de gril rookt, de lange lunch begint. »
Galerij
Reserveer Uw Tafel
Kies een datum, tijdstip en het aantal gasten.
Wat Onze Klanten Zeggen
"De koude mezze zijn de beste van de stad en de kafta smaakt als bij mijn Libanese tante. Ze geven niet zuinig met toum — en dat is precies de test."
"Achterzaal geboekt voor de veertig van mijn partner. Het vast menu kwam bijna twee uur door en niemand verveelde zich. Rondje arak van het huis was een mooi gebaar."
"Drie generaties aan één tafel. De kinderen aten een uur lang saj-brood en de oma's keurden de tabouleh goed — de ultieme test."
Bezoek Ons
Kies een datum, tijdstip en het aantal gasten.