Pakistani Restaurant
Pakistani Restaurant in Amsterdam. Praktische info, direct contact en aanvragen in één klik.
Lahore om de hoek
We koken Punjabi- en Karachi-eten zoals onze families het thuis doen — karahi gosht boven open vuur, nihari die de hele nacht stooft, biryani in lagen met saffraanrijst en lamsschouder. De naans worden tegen de wand van een echte houtskool-tandoor geslagen, de kebabs worden ter plekke geprikt en onze garam masala malen we elke zondag zelf.
Zestig plaatsen in een lichte zaal en nog eens twintig op het terras. Reserveren raden we aan op vrijdag- en zaterdagavond, als families voor de lange maaltijd komen, en de helft van de bartafels houden we vrij voor wie binnenloopt voor een kebabrol en een chai. Open vanaf twaalf uur, laatste bestelling om half elf.
Openingstijden
De smaken van de Punjab
Onze huidige kaart — kom proeven of reserveer vooraf.
Lamsvlees aan het bot in karahi op open vuur met tomaat, gember en groene peper, afgemaakt met verse koriander.
Basmati met saffraan in lagen met gemarineerde kipdijen, gestoomd onder afgesloten deksel, met raita en pickle.
Runderschenkel hele nacht gestoofd in een rijk gekruide jus, traditioneel geserveerd met naan, gember, citroen en koriander.
Seekh kebab, chicken tikka, lamskoteletten en chicken malai uit de houtskool-tandoor met muntchutney en warme naans.
Daal makhani, palak paneer, chana masala, raita, basmati en een zachte naan — met een glas lassi.
Met de hand gerolde paratha met omelet of aloo, mangopickle en een sterke doodh patti chai gezet in de pan.
« Open vuur, echte tandoor, tafel gedekt voor velen. »
Galerij
Reserveer Uw Tafel
Kies een datum, tijdstip en het aantal gasten.
Wat Onze Klanten Zeggen
"Karahi gosht zoals mijn khala het maakt. Toen ze ons de kaart twee keer zagen lezen, kwam er een schaaltje nihari om te delen — ze weten wat ze doen."
"Lange tafel voor tien op een woensdag. Biryani midden op tafel, de bediening accepteerde de dieetnotities zonder mokken, en om twee uur waren we weer aan het werk."
"Hun paratha-ontbijt komt het dichtst bij thuis in deze stad. De chai wordt in de pan gezet, precies zoals het hoort."
Bezoek Ons
Kies een datum, tijdstip en het aantal gasten.