Website voor broodjeszaak
broodjeszaak in Uw plaats. Praktische info, direct contact en aanvragen in één klik.
Eerst het brood, daarna de rest
Wij malen een deel van ons eigen meel en bakken elke ochtend drie deeg van nul af aan — een 36-uurs zuurdesem, een focaccia royaal met rozemarijn en zout, en een zachte ciabatta voor de warme. De vullingen komen uit een netwerk dat we in twaalf jaar hebben opgebouwd: ham van een lokale roker, mozzarella van een in Napels opgeleide kaasmaker, tomaten die op de toonbank een rijpheidstest doorstaan voordat ze de keuken in gaan.
Toog open van zeven uur dertig voor ontbijt tot vier uur voor late lunch, met een spaarkaart die het elfde broodje gratis maakt. Kantoorbestellingen welkom met vierentwintig uur vooraf; we schrijven de namen op de doosjes zodat niemand vecht om de chicken Caesar.
Openingstijden
Brood en vulling van vandaag
Koude en warme broodjes, zelf samenstellen, soep van de dag en kantoorschotels.
36-uurs zuurdesem, gerookte prosciutto, fior di latte, pesto van zongedroogde tomaten, rucola en een straaltje olijfolie.
Langzaam gebraden rosbief, mierikswortelcrème, waterkers, broodkruim in rundsvet en rode ui in zachte ciabatta.
Schotse gerookte zalm, roomkaas met dille, kappertjes, rode ui en citroen op een verse bagel, getoast op bestelling.
Gegrilde halloumi, geroosterde paprika, basilicum, harissa-yoghurt en rucola op warme focaccia.
Kies brood, twee vullingen, drie salades en een saus uit twintig opties. Allergenen aangeduid, glutenvrij brood op woensdag en vrijdag.
Twaalf halve broodjes gemengd, gelabeld per vulling, met chips, fruit en servetten. Gratis bezorging binnen 2 km.
« Brood dat ook alleen kan staan — maar dat hoeft niet. »
Galerij
Bezoek Ons
Neem gerust contact met ons op.