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Cozinha de diner, feita a sério
Moemos a nossa carne duas vezes por semana, fumamos o peito toda a noite em madeira de cerejeira e cozemos os pães na cozinha de trás. Nada pretensioso, comida cozinhada como deve ser a preço justo, servida por gente que gosta de cá estar.
Apareça à terça para a burger night, ao domingo para o brunch com café à descrição, ou reserve a sala dos fundos para um aniversário onde o bolo é maior que o prato. Sem marcação enquanto houver mesa.
Horário
Burgers, costelas e brunch
A nossa ementa do momento — descubra no local ou reserve com antecedência.
Dois discos finos de carne moída em casa, queijo americano, picles e molho da casa em pão brioche tostado.
Fumadas nove horas em madeira de cerejeira, vidradas em xarope de bordo e bourbon, com salada de couve e batatas com casca.
Coxa e perna marinados em leitelho, panados duas vezes, fritos à hora, com mel picante à parte.
Dois ovos à escolha, bacon fumado, hash browns, panquecas de leitelho e café de filtro à descrição.
Mac de três queijos no skillet de ferro com crosta de panko — com pulled pork ou peito fumado.
Sala dos fundos privada, travessas para partilhar, refrigerantes para os miúdos — cantamos se pedirem com jeito.
« Fumo, manteiga, sal — as três melhores ideias da América. »
Galeria
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