Site para restaurante indiano
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Especiarias a sério, picante a sério, cozinha a sério
Cozinha do Norte e do Sul da Índia, conduzida por dois cozinheiros formados em Amritsar e Hyderabad. As especiarias são torradas e moídas todas as manhãs, o tandoor é aceso antes do serviço e mantemos sempre três thalis na ementa — um punjabi, um hyderabadi e um gujarati — que acompanham o que o mercado tem de bom na semana.
Quarenta lugares numa sala quente iluminada por candeeiros, e balcão para quem janta sozinho. Fazemos take-away, entregamos num raio de três quilómetros e catering para casamentos, mehndi e festas em casa — com uma semana de aviso construímos o menu pelo número de convidados e orçamento.
Horário
Do tandoor e do tacho longo
A nossa ementa do momento — descubra no local ou reserve com antecedência.
Pá de borrego caxemira em lume brando com especiarias inteiras e iogurte, terminada com gengibre fresco e coentros.
Coxa de frango marinada em camadas com basmati e açafrão, selada com massa e cozida em dum, raita e salan.
Costeleta de borrego, chicken tikka, seekh kebab e camarão tandoori sobre arroz, chutney de hortelã e limão.
Três caris do dia com dal, arroz, chapati, raita, salada e um pequeno doce. Opção vegan.
Seis pratos para a mesa: tabuleiro tandoori, dois caris, um biryani, pães e sobremesa. Mínimo 4 pessoas.
Menu à medida pelo número de convidados, em entrega ou com cozinheiros no local, opções totalmente vegetarianas.
« Especiarias torradas esta manhã, comidas esta noite. »
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