Persian Restaurant
Persian Restaurant em Lisboa. Informação prática, contacto direto e pedidos num clique.
Uma mesa iraniana, seis dias por semana
Cozinhamos a mesa de família iraniana como em Teerão e Isfahan — chelo com tahdig dourado e estaladiço, guisados longos como ghormeh sabzi e fesenjan, kebabs na brasa levados à mesa no espeto com sumagre e um tomate queimado. Açafrão de Mashhad, basmati iraniano lavado duas vezes, ervas lavadas à mão.
Cinquenta lugares em sala, com um estrado baixo de almofadas para quem prefere comer como os avós, e uma pequena esplanada sob a glicínia. O chá é por conta da casa no fim de cada refeição, e o almoço de sexta — a longa mesa familiar — é o serviço mais calmo e generoso da semana.
Horário
Sofreh e o longo almoço de sexta
A nossa ementa do momento — descubra no local ou reserve com antecedência.
Dois espetos de borrego picado temperado na brasa, com chelo de açafrão, sumagre e tomate queimado.
Coxas marinadas 24 horas em açafrão, limão e iogurte, grelhadas em espeto plano e servidas com chelo.
O guisado verde iraniano — ervas, feijão vermelho e pá de borrego em lume brando durante quatro horas, com chelo e tahdig.
Frango cozido em molho denso de noz e melaço de romã, com chelo — doce, ácido, profundamente saboroso.
Mesa longa de mezze, dois guisados, kebabs mistos, chelo com tahdig e bule de cardamomo — pensada como uma refeição em família.
O longo almoço iraniano: salada shirazi, ash reshteh, dois guisados, kebabs, chelo com tahdig e sobremesa com chá.
« Açafrão, brasa, o som de um longo almoço de sexta-feira. »
Persian Restaurant
Reserve A Sua Mesa
Escolha uma data, uma hora e o número de pessoas.
Avaliações
O Que Dizem os Nossos Clientes
Almoço de sexta com a minha mãe
Jantar de aniversário
Contacto
Escolha uma data, uma hora e o número de pessoas.